| Для основи: | |||
| Пісочне печиво | 300.00 г | ||
| вершкове масло | 100.00 г | ||
| цукор | 100.00 г | ||
| Для начинки: | |||
| яйця | 5.00 шт | ||
| Яєчні жовтки | 2.00 шт | ||
| Ванільний цукор | 5.00 г | ||
| крохмаль | 30.00 г | ||
| кисломолочний сир | 200.00 г | ||
| Солодкі дитячі сирки | 200.00 г | ||
| Сир вершковий | 600.00 г | ||
| цукор | 340.00 г | ||
| сметана | 150.00 г | ||
| Для крема: | |||
| сметана | 200.00 г | ||
| цукор | 100.00 г | ||
| Шоколадний топінг | за смаком | ||
Як приготувати бюджетний чізкейк – покрокова інструкція
КРОК 1. Робимо основу: перетираємо печиво в крихту або перебиваємо в блендері
КРОК 2. Додаємо цукор, вершкове масло і перемішуємо до отримання однорідної маси
КРОК 3. Вистилаємо пергаментом дно форми для випічки та викладаємо в неї крихту з масла і печива, утрамбовуючи й формуючи основу для торта
КРОК 4. Готуємо начинку: з’єднуємо яйця, жовтки, сир, дитячі сирки, вершковий сир і цукор
КРОК 5. Додаємо крохмаль, ванільний цукор, сметану та перебиваємо все до однорідної консистенції
КРОК 6. Викладаємо сирну начинку на основу, рівномірно розподіляємо її
КРОК 7. Загортаємо форму з тортом в два шари фольги, верх залишаємо відкритим. Ставимо торт на деко з водою та випікаємо в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці. Готовність торта перевіряємо дерев’яною паличкою.
КРОК 8. Охолоджуємо чізкейк поступово – спочатку в прочинених духовці, потім при кімнатній температурі
КРОК 9. Дістаємо охолоджене торт з форми, заливаємо зверху кремом зі сметани з цукру, прикрашаємо чізкейк шоколадним топінгом.
Чізкейк з сезонними ягодами: ТОП-3 рецепти
Інструкція з фото з приготування бюджетного чизкейка
Продукти для чизкейку
Робимо основу: перетираємо печиво в крихту або перебиваємо в блендері
Додаємо цукор, вершкове масло
Перемішуємо до отримання однорідної маси
Вистилаємо пергаментом дно форми для випічки та викладаємо в неї крихту з масла і печива
Формуємо основу для торта
Готуємо начинку
З’єднуємо яйця, жовтки, сир, дитячі сирки, вершковий сир і цукор
Додаємо крохмаль, ванільний цукор, сметану
Перебиваємо все до однорідної консистенції
Викладаємо сирну начинку на основу, рівномірно розподіляємо її
Загортаємо форму з тортом в два шари фольги, верх залишаємо відкритим.
Дістаємо охолоджене торт з форми, заливаємо зверху кремом зі сметани з цукру, прикрашаємо чізкейк шоколадним топінгом.