Складові
| сливки | 250.00 г |
| Сахарный песок | 300.00 г |
| Масло сливочное | 25.00 г |
| борошно | 100.00 г |
| вода | 100.00 мл |
| ром | 1.00 ч.л. |
| кисломолочний сир | 400.00 г |
| яйця | 3.00 шт |
| Сахар ванильный | 10.00 г |
| Какао-порошок | 1.00 ст.л. |
Бісквітний торт з сирним кремом – рецепт:
- Півсклянки цукру додаємо до яєць і збиваємо так, щоб маса збільшилася в три рази.
- Потім, швидко перемішуючи, всипаємо борошно.
- Готове тісто викладаємо в застелену промасленим папером форму і випікаємо при 200-220 ° C.
- Перші 10-20 хвилин духовку не відкривати, щоб бісквіт не сів.
- У той час як тісто випікається, готуємо сироп. Для цього кип’ятимо воду зі склянкою цукру, після чого додаємо ром.
- Готовий бісквіт ставимо на 2 години остигати.
- Потім виймаємо з форми і просочуємо сиропом.
- Далі готуємо крем: сир збиваємо з вершками, додаємо цукор за смаком і ванільний цукор.
- Бісквіт змащуємо кремом, посипаємо зверху какао і подаємо до столу.