Складові
| майонез | 250.00 мл |
| рослинна олія | 30.00 мл |
| Капуста (невелика) | 1.00 шт |
| яйця | 3.00 шт |
| цибуля | 1.00 шт |
| борошно | 1.00 склянка |
| зелена цибуля | за смаком |
| кріп | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати пиріг з молодою капустою
- Яйця збиваємо з сіллю, і, не перестаючи збивати, поступово додаємо майонез.
- Потім додаємо просіяне борошно (тісто повинно вийти, як на оладки) і все перемішуємо.
- Капусту миємо під холодною проточною водою, обсушуємо, шаткуємо, солимо, злегка обминаємо і додаємо подрібнену зелену цибулю і кріп.
- Цибулю очищуємо, миємо, сушимо, дрібно нарізаємо і пасеруємо на рослинній олії. З’єднуємо з підготовленою капустою і ретельно перемішуємо.
- Форму змащуємо маслом, злегка присипаємо борошном. Викладаємо половину тіста, на нього — начинку і зверху знову тісто.
- Випікаємо пиріг з молодою капустою в духовці при температурі 180 ° С до готовності (приблизно 40-60 хвилин).
Пиріг зі свининою, грибами і тушкованою капустою (фоторецепт)