Пирог со свининой, грибами и тушеной капустой (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Сказочно вкусный пирог с сытной начинкой из свинины, тушеной капусты и жареных грибов. Отличная идея для воскресного обеда, тем более продукты, из которых он готовится, можно найти в любом холодильнике!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука3 стакан
Масло сливочное190 г
Разрыхлитель1.50 ч.л.
Сметана0.75 стакан
Капуста белокочанная300 г
Шампиньоны крупные5 шт
Фарш свиной200 г
Лук репчатый2 шт
Яйца вареные3 шт
Яичный желток1 шт
Морковь средняя1 шт
Масло растительное по вкусу
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить пирог со свининой

пирог с мясом рецепт шаг 1

Продукты для домашнего пирога со свининой, грибами и тушеной капустой

пирог с мясом рецепт шаг 2

пирог с мясом рецепт шаг 3

1. Просеиваем муку

пирог с мясом рецепт шаг 4

2. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем

пирог с мясом рецепт шаг 6

пирог с мясом рецепт шаг 7

3. Добавляем мягкое сливочное масло и тщательно перемешиваем: должна получиться масляно-мучная крошка

Читайте также: Пастуший пирог от Евгения Клопотенко

пирог с мясом рецепт шаг 8

4. Вливаем сметану

пирог с мясом рецепт шаг 9

5. Замешиваем мягкое тесто для пирога с мясом, накрываем миску полотенцем и ставим в прохладное место на 30 минут

Готовим начинку:

пирог с мясом рецепт шаг 9

Морковь натираем на крупной терке

пирог с мясом рецепт шаг 10

Шинкуем капусту

пирог с мясом рецепт шаг 11

пирог с мясом рецепт шаг 12

пирог с мясом рецепт шаг 13

Измельчаем лук, яйца и грибы

Читайте также: Киш с грибами (фото)

пирог с мясом рецепт шаг 14

Обжариваем лук до прозрачности и половину выкладываем на тарелку

пирог с мясом рецепт шаг 15

К оставшейся части лука добавляем мясной фарш и обжариваем, пока мясо не изменит цвет

пирог с мясом рецепт шаг 16

Вливаем белое сухое вино и тушим мясо на небольшом огне, пока жидкость полностью не выпарится. В конце солим и перчим

пирог с мясом рецепт шаг 17

Обжариваем мясо до легкого золотистого оттенка и выкладываем на тарелку

пирог с мясом рецепт шаг 18

В кастрюле разогреваем растительное масло и слегка обжариваем в нем морковь

пирог с мясом рецепт шаг 19

Добавляем капусту

пирог с мясом рецепт шаг 20

пирог с мясом рецепт шаг 21

Вливаем немного воды и тушим, пока жидкость полностью не выпарится. В конце капусту солим и перчим

Читайте также: Тушеная капуста по-чешски (Все буде добре, видео)

пирог с мясом рецепт шаг 22

пирог с мясом рецепт шаг 23

С оставшимся луком обжариваем грибы. В конце жарки можно добавить в грибы немного сметаны и еще немного обжарить. Солим и перчим грибы в конце.

пирог с мясом рецепт шаг 24

На дно разъемной формы для выпечки выкладываем круг из пергаментной бумаги

пирог с мясом рецепт шаг 25

Тесто для пирога с мясом делим на две части (одна должна быть немного больше другой) и делаем из большой части донышко для пирога

пирог с мясом рецепт шаг 26

Делаем по всей поверхности теста проколы вилкой

пирог с мясом рецепт шаг 27

На дно пирога выкладываем остывшую начинку из свинины

пирог с мясом рецепт шаг 28

На мясо выкладываем капусту. Последний слой делаем из грибов, смешанных с яйцами. Накрываем грибы тестом и защипываем края

пирог с мясом рецепт шаг 29

Смазываем поверхность пирога яичным желтком

пирог с мясом рецепт шаг 30

Выпекаем пирог с мясом в разогретой до 180° С духовке 35-40 минут

пирог с мясом рецепт

 

 

 

 

 

 

 

Домашний пирог с мясом, грибами и капустой готов!

Читайте также: Мясной рулет в тесте (Все буде добре, видео)

Поделиться рецептом
Попробуй еще
5 легендарных тортов со сгущенным молоком
Пражский торт: лучшие рецепты
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
Шоколадный фондан
Кексы с изюмом: 3 простых рецепта
Торт Тирамису из печенья
Рулет с тыквой
Печенье с изюмом
Тыква в духовке
Печенье: 5 домашних рецептов
Торт Медовик: рецепт приготовления
Творожное печенье
Тыква под молочным соусом
Блюда из творога для детей
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашние десерты осени: 5 вкусных рецептов