Складові
| Свіжі дріжджі | 30.00 г |
| молоко | 100.00 мл |
| цукор | 150.00 г |
| борошно | 300.00 г |
| сир кисломолочний | 250.00 г |
| яйця | 2.00 шт |
| Жовток | 1.00 шт |
| вершкове масло | 50.00 г |
| родзинки | 60.00 г |
| коньяк | 100.00 мл |
| Молочний шоколад | 50.00 г |
| Чорний шоколад | 50.00 г |
| Вершки 33% | 100.00 мл |
Як приготувати паску з коньяком
- Розмішуємо дріжджі з цукром, борошном, молоком і на 10 хвилин ставимо в тепле місце.
- Яйця і жовток збиваємо з цукром, вершковим маслом, ваніліном і сіллю.
- Борошно змішати з сирно-вершковою масою і опарою. Додаємо промиті родзинки, вимочений в коньяку.
- Заповнюємо тестом на 1/3 змащену маслом форму і залишаємо його на 45 хвилин.
- Випікаємо в розігрітій духовці 10 хвилин при температурі 200 ° С, а потім ще 45 хвилин при температурі 180 С.
- Для глазурі розтоплюємо на водяній бані шоколад, додаємо вершки. Готову паску поливаємо глазур’ю.
Читайте також:
Як приготувати паску з коньяком — відеорецепт
Читайте также: Рецепты на Пасху 2018