Складові
| Сметана (21% жирності) | 1,5 кг |
Покроковий рецепт приготування маскарпоне в домашніх умовах
Десерт Тірамісу: 5 рецептів на будь-який смак
Нам знадобиться друшляк і каструля з трохи більшим діаметром, щоб в неї помістився друшляк.
- Ставимо каструлю на стіл. Марлю складаємо в п’ять шарів. На каструлю поміщаємо друшляк, прикриваємо його складеною марлею. У неї акуратно викладаємо сметану гіркою. Продукт повинен бути охолодженим.
- Марлю щільно зав’язуємо – сметана повинна добре ущільнитися. Зверху на друшляк кладемо будь-який важкий вантаж, масою 2-4 кг. На три доби прибираємо сметану в холодильник, щоб сироватка стікала в каструлю і вийшла ніжною і смачною. Зберігайте сир в холодильнику, але не сильно довго, адже це натуральний продукт і швидко псується.