Класичний чізкейк рецепт (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Класичний чізкейк досить просто приготувати в домашніх умовах. Потрібно всього лише запастися необхідними продуктами та терпінням. Як приготувати класичний чізкейк, дивіться в нашому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сир 0%900 г
Рікотта250 г
Маскарпоне250 г
Цукор150 г
Яйця3 шт
Яйця (жовток)2 шт
Борошно пшеничне70 г
Крохмаль кукурудзяний80 г
Вершки 36%200 г
Борошно з висівками250 г
Вершкове масло130 г
Вершки 15%150 г
Ваніль5 г
Додати в список покупок

Класичний чізкейк – покроковий рецепт приготування

Як приготувати начинку для чізкейку:

  • Перетираємо через сито сир, додаємо маскарпоне і сир рікотта.
  • У цю суміш також необхідно додати цукор і крохмаль, пшеничне борошно, ваніль, яйця, вершки.
  • Все добре збиваємо блендером, доки маса не стане однорідною.

Як приготувати тісто для чізкейку:

  • У борошно з висівками додаємо вершкове масло, вершки 15% жирності.
  • Ретельно перемішуємо суміш.
  • Розподіляємо рівномірно по дну форми для випікання.

Останній етап приготування чізкейку:

  • Заливаємо тісто сирною масою.
  • Ставимо форму в розігріту до 160 ° С духовку, і ставимо таймер на 90 хвилин.
  • Готовий чізкейк можна прикрасити шоколадною глазур’ю або свіжими ягодами.

ГОТУЄМО З НАМИ
Гарбузовий чізкейк з солоною карамеллю від Тетяни Литвинової (фото)

Продукти, які необхідні для приготування страви.

Сир перетираємо через сито

З’єднуємо сир з сиром “Маскарпоне”

Додаємо сир “Рікотта”

Додаємо цукор і крохмаль

Додаємо пшеничне борошно

Додаємо ваніль

Кладемо яйця

Вливаємо 36% вершки

Збиваємо все блендером

до отримання однорідної маси

У борошно з висівками кладемо вершкове масло

Додаємо 15% вершки

Ретельно все вимішуємо

Викладаємо тісто в глибоку форму щільним шаром

Заливаємо тісто сирною масою

Духовку розігріваємо до 160 С, ставимо в неї пиріг і випікаємо протягом 90 хвилин

Готовий чізкейк прикрашаємо шоколадною глазур’ю і викладаємо на блюдо

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік