Класичний чізкейк рецепт (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерты
Класичний чізкейк досить просто приготувати в домашніх умовах. Потрібно всього лише запастися необхідними продуктами та терпінням. Як приготувати класичний чізкейк, дивіться в нашому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сир 0%900 г
Рікотта250 г
Маскарпоне250 г
Цукор150 г
Яйця3 шт
Яйця (жовток)2 шт
Борошно пшеничне70 г
Крохмаль кукурудзяний80 г
Вершки 36%200 г
Борошно з висівками250 г
Вершкове масло130 г
Вершки 15%150 г
Ваніль5 г
Додати в список покупок

Класичний чізкейк – покроковий рецепт приготування

Як приготувати начинку для чізкейку:

  • Перетираємо через сито сир, додаємо маскарпоне і сир рікотта.
  • У цю суміш також необхідно додати цукор і крохмаль, пшеничне борошно, ваніль, яйця, вершки.
  • Все добре збиваємо блендером, доки маса не стане однорідною.

Як приготувати тісто для чізкейку:

  • У борошно з висівками додаємо вершкове масло, вершки 15% жирності.
  • Ретельно перемішуємо суміш.
  • Розподіляємо рівномірно по дну форми для випікання.

Останній етап приготування чізкейку:

  • Заливаємо тісто сирною масою.
  • Ставимо форму в розігріту до 160 ° С духовку, і ставимо таймер на 90 хвилин.
  • Готовий чізкейк можна прикрасити шоколадною глазур’ю або свіжими ягодами.

ГОТУЄМО З НАМИ
Гарбузовий чізкейк з солоною карамеллю від Тетяни Литвинової (фото)

Продукти, які необхідні для приготування страви.

Сир перетираємо через сито

З’єднуємо сир з сиром “Маскарпоне”

Додаємо сир “Рікотта”

Додаємо цукор і крохмаль

Додаємо пшеничне борошно

Додаємо ваніль

Кладемо яйця

Вливаємо 36% вершки

Збиваємо все блендером

до отримання однорідної маси

У борошно з висівками кладемо вершкове масло

Додаємо 15% вершки

Ретельно все вимішуємо

Викладаємо тісто в глибоку форму щільним шаром

Заливаємо тісто сирною масою

Духовку розігріваємо до 160 С, ставимо в неї пиріг і випікаємо протягом 90 хвилин

Готовий чізкейк прикрашаємо шоколадною глазур’ю і викладаємо на блюдо

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бюджетна паска на смальці
Дарницька паска на згущеному молоці
Грузинська паска
Паска, що довго не черствіє
Апельсинова паска від Михальченко Марії
Паска з нутеллою від Лізи Глинської
Бабусина паска від Лізи Глинської
Закарпатська паска від Лілії Цвіт
Сирна паска на заварному кремі від Марії Михальченко
Італійська паска панеттоне від Євгена Клопотенка
Сирна паска від Ярославського Володимира
Шоколадна паска з цукатами від Євгена Клопотенка
Домашня паска: класичний рецепт від Євгена Клопотенка
Веганська паска без глютену
Паска з цукатами


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці