Домашній маскарпоне зі сметани

Покроковий рецепт приготування маскарпоне в домашніх умовах

ГОТУЄМО З НАМИ
Десерт Тірамісу: 5 рецептів на будь-який смак

Нам знадобиться друшляк і каструля з трохи більшим діаметром, щоб в неї помістився друшляк.

1. Ставимо каструлю на стіл. Марлю складаємо в п’ять шарів. На каструлю поміщаємо друшляк, прикриваємо його складеною марлею. У неї акуратно викладаємо сметану гіркою. Продукт повинен бути охолодженим.
2. Марлю щільно зав’язуємо – сметана повинна добре ущільнитися. Зверху на друшляк кладемо будь-який важкий вантаж, масою 2-4 кг. На три доби прибираємо сметану в холодильник, щоб сироватка стікала в каструлю і вийшла ніжною і смачною. Зберігайте сир в холодильнику, але не сильно довго, адже це натуральний продукт і швидко псується.

ГОТУЄМО З НАМИ
Класичний чізкейк рецепт (фото)