Складові
| яйця | 3 шт |
| цукор | 0,5 склянки |
| вершкове масло | 100 г |
| пшеничне борошно | 1,5 склянки |
| сметана | 4 ст.л |
| Сода | 1 ч.л |
Як приготувати кекс у духовій печі?
- Яйця і цукор збиваємо (це можна зробити як мікскером, так і ложкою або виделкою).
- Додаємо у суміш сметану.
- Кладемо у тісто погашену оцтом соду і швидко усе перемішуємо.
- Масло ріжемо на меленькі шматочки і розтоплюємо.
- Вливаємо його у тісто і знову все перемішуємо.
Сирний кекс - Повільно, помішуючи, додаємо борошно. У результаті тісто має нагадувати за контистенцією густу жирну сметану.
- За бажанням можна додати інші інгредієнти – горіхи, ізюм, курагу, чорнослив, ягоди тощо.
- Випікаємо кекс приблизно 35 хвилин за температури 200 ºС.
- Перевіряємо кекс на готовність дерев’яною паличкою або зубочисткою – якщо вона залишається сухою, страва готова.
Кекс готовий!