Складові
| борошно | 60 г |
| яйця | 2 шт. |
| молоко | 180 мл |
| розпушувач | 0,5 ч. л. |
| Ванільний цукор | 0,5 ч. л. |
| цукор | 3 ст. л. |
| вершкове масло | 3 ст. л. |
| черешня | 300 г |
| цукрова пудра | для посипання |
Клафуті з черешнею має неповторний смак і аромат, який викликає справжню насолоду. Його текстура буває ніжною і кремоподібною, схожою на пиріг або крем-брюле. Смак десерту поєднує в собі солодкість черешні та нотки ванілі, що надає йому особливого шарму. Ця чудова випічка не тільки потішить гостей і близьких своїм смаком, а й створить святкову атмосферу завдяки своєму яскравому зовнішньому вигляду.
Як приготувати клафуті з черешнею
- У мисці змішуємо яйця, цукор і сіль. Збиваємо все вінчиком або міксером для отримання гладкої маси без грудочок.
- Потім додаємо розтоплене вершкове масло, ванільний цукор і молоко. Знову все добре перемішуємо.
- Після цього поступово додаємо борошно і ретельно збиваємо, щоб усі інгредієнти добре з’єдналися й утворилася однорідна суміш.
- Підготовлену форму для запікання змащуємо вершковим маслом і посипаємо трохи цукром, це допоможе уникнути прилипання десерту до форми.
- Викладаємо у форму трохи черешні, в якій попередньо витягли кісточки. Обрати черешню краще трохи не дозрілу – вона дасть кислинку, що додасть приємнішого смаку страві.
- Потім виливаємо готову суміш, додаємо рівномірно ягоди, що залишилися.
- Ставимо виріб в попередньо розігріту до 180 °C духовку.
- Випікаємо при 150 °C протягом 50 хвилин, поки клафуті не стане золотистим і набуде пружності.
- Коли приготується – посипаємо цукровою пудрою.
Клафуті з черешнею готовий! Смачного!
Викладати черешні на дно форми краще рівномірно, щоб кожен шматочок мав порцію соковитих черешень
Після приготування пирогу дайте йому трохи охолонути перед подачею. Це дасть змогу стати йому щільнішим і полегшить нарізку.