Складові
| борошно | 200 г |
| вершкове масло | 200 г |
| Коричневий цукор | 200 г |
| яйця | 4 шт. |
| цедра лимона | 1 щіпка |
| родзинки | 200 г |
| бренді | 4 ч. л. |
| Смажений арахіс | 100 г |
| цукати | 500 г |
| сік лимона | 50 г |
| Мелений імбир | 1 ст. л. |
Різдвяний кекс з імбиром стане чудовим доповненням до вашого святкового столу, наповнюючи приміщення ароматом і смаком різдвяного настрою. Не забувайте насолоджуватися процесом приготування та різдвяною атмосферою, яку створює цей ароматний кекс з імбиром!
Рецепт різдвяного кексу з імбиром
Крок 1
Заливаємо промиті родзинки бренді на пів години.
Крок 2
Змішуємо арахіс, цукати та лимонний сік.
Крок 3
Замішуємо тісто з борошна, вершкового масла, цукру і яєць. Коли воно стане однорідним, вводимо в нього цедру, родзинки та суміш арахісу з цукатами. Додаємо імбир.
Крок 4
Покриваємо форму папером для випічки, викладаємо тісто і випікаємо кекс протягом 1 години при температурі 180 °C.
Крок 5
Після охолодження посипаємо кекс горіхами, що залишилися, і цукровою пудрою та подаємо на різдвяний стіл з чаєм або кавою.
Щоб кекс був ароматніше, додайте у тісто трішки меленої кориці.
Замість бренді можна використовувати коньяк або ром.