Італійська кухня
Рецепти на Різдво 2024
Завантаження...
Італійський різдвяний кекс став важливим символом різдвяних свят в Італії та багатьох інших країнах. Він часто подається як подарунок або прикрашає родинний стіл під час свят. Спробуйте приготувати італійський різдвяний кекс за нашим рецептом і насолоджуйтеся цим чудовим десертом під час святкового сезону!
Як приготувати італійський різдвяний кекс
Крок 1
Розтираємо дріжджі з 2 столовими ложками цукру. Додаємо до них 3-4 ложки теплого молока і 2 столові ложки борошна. Добре перемішуємо і залишаємо приблизно на 15 хвилин, поки на поверхні не з'являться невеликі бульбашки.
Крок 2
Просіюємо 2 склянки борошна в миску. Виливаємо туди тепле молоко, добре перемішуємо. У в'язку масу додаємо підготовлені дріжджі.
Крок 3
Дбайливо розмішуємо тісто до однорідного стану. Залишаємо його підійматися на 1-2 години в теплому місці.
Крок 4
Збиваємо яйця в піну, додаємо жовтки, все розмішуємо і виливаємо в тісто. Додаємо вершкове масло, нарізане шматочками, і цукор. Додаємо ще 3 склянки борошна, цукор і спеції.
Крок 5
Добре замішане тісто ставимо на вистоювання на 2 години в тепле місце.
Крок 6
Дрібно нарізаємо сухофрукти та цукати. Додаємо їх у тісто і замішуємо його ще раз.
Крок 7
Кладемо тісто в змащену олією форму і залишаємо його ще на 1 годину. Потім ставимо в духовку, розігріту до 180 °C і випікаємо 45-50 хвилин.
Крок 8
Готовий кекс прикрашаємо збитими білками, горіхами та цукатами.
Готуймо з нами
Штолен з марципаном
Готуймо з нами
Пиріг 12 ложок: рецепт ідеального італійського бісквіта
.jpg){kind=small}
