Итальянский рождественский кекс

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Різдво 2019
Итальянский рождественский кекс называют хлебом роскоши и верят, что он приносит в дом достаток. Лучше всего печь его за несколько дней до праздника, чтобы он напитался ароматом сухофруктов
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука800 г
Молоко1 ст.
Сахар1,5 ст.
Свежие дрожжи40 г
Сливочное масло150 г
Яйцо3 шт.
Яичный желток2 шт.
Цукаты0,75 ст.
Изюм150 г
Курага150 г
Мускатный орех1 ч.л.
Кардамон0,5 ч.л.
Апельсиновая или лимонная цедра1 ст.л.
Ванильный сахар2 пакетика
Додати в список покупок

Как приготовить итальянский рождественский кекс

1. Растираем дрожжи с 2 ст. л. сахара. Добавляем к ним 3-4 ложки теплого молоко и 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут, пока на поверхности не появятся небольшие пузырьки.

2. Просеиваем 2 ст. муки в миску. Выливаем туда теплое молоко, хорошо перемешиваем. В вязкую массу добавляем подготовленные дрожжи.

3. Заботливо размешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем его подниматься на 1-2 часа в теплом месте.

4. Взбиваем яйца в пену, добавляем желтки, все размешиваем и выливаем в тесто. Добавляем масло, нарезанное кусочками, и сахар.

5. Добавляем еще 3 ст. муки, сахар и специи.

6. Хорошо замешанное тесто ставим на расстойку на 2 часа в теплое место.

7. Мелко нарезаем сухофрукты и цукаты. Добавляем их в тесто и замешиваем его еще раз.

8. Кладем тесто в смазанную маслом форму и оставляем его еще на 1 час. Потом ставим в духовку, разогретую до 180°С и выпекаем 45-50 минут.

9. Готовый кекс украшаем взбитыми белками, орехами и цукатами.

Читайте также: Итальянская пасха

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік