Итальянский рождественский кекс

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Різдво 2019
Итальянский рождественский кекс называют хлебом роскоши и верят, что он приносит в дом достаток. Лучше всего печь его за несколько дней до праздника, чтобы он напитался ароматом сухофруктов
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мука800 г
Молоко1 ст.
Сахар1,5 ст.
Свежие дрожжи40 г
Сливочное масло150 г
Яйцо3 шт.
Яичный желток2 шт.
Цукаты0,75 ст.
Изюм150 г
Курага150 г
Мускатный орех1 ч.л.
Кардамон0,5 ч.л.
Апельсиновая или лимонная цедра1 ст.л.
Ванильный сахар2 пакетика
Додати в список покупок

Как приготовить итальянский рождественский кекс

1. Растираем дрожжи с 2 ст. л. сахара. Добавляем к ним 3-4 ложки теплого молоко и 2 столовые ложки муки. Хорошо перемешиваем и оставляем примерно на 15 минут, пока на поверхности не появятся небольшие пузырьки.

2. Просеиваем 2 ст. муки в миску. Выливаем туда теплое молоко, хорошо перемешиваем. В вязкую массу добавляем подготовленные дрожжи.

3. Заботливо размешиваем тесто до однородного состояния. Оставляем его подниматься на 1-2 часа в теплом месте.

4. Взбиваем яйца в пену, добавляем желтки, все размешиваем и выливаем в тесто. Добавляем масло, нарезанное кусочками, и сахар.

5. Добавляем еще 3 ст. муки, сахар и специи.

6. Хорошо замешанное тесто ставим на расстойку на 2 часа в теплое место.

7. Мелко нарезаем сухофрукты и цукаты. Добавляем их в тесто и замешиваем его еще раз.

8. Кладем тесто в смазанную маслом форму и оставляем его еще на 1 час. Потом ставим в духовку, разогретую до 180°С и выпекаем 45-50 минут.

9. Готовый кекс украшаем взбитыми белками, орехами и цукатами.

Читайте также: Итальянская пасха

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Домашній маскарпоне зі сметани
Імбирне печиво
Бананові панкейки
Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами
Найкраще поєднання: 5 рецептів бананово-шоколадних десертів
Любов француженок: 5 рецептів тортів-суфле
Соковиті пироги: ТОП-3 рецепти
Торт Бите скло з бісквітом
Пончики з начинкою із Nutella
Швидкі десерти на Новий рік 2019
Відривний пиріг: 3 рецепти приготування
Пончики Карнавал
Штоллен з марципаном
5 рецептів ароматного кексу
Імбирне печиво: кращі рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік