Складові
| кефір | 1 склянка | ||
| яйця | 2 шт. | ||
| борошно | 1,5 склянка | ||
| цукор | 100 г | ||
| Для начинки: | |||
| мед | 50 г | ||
| абрикоси | 250 г | ||
| Для оздоблення: | |||
| мед | 1,5 ст. л. | ||
Як приготувати рулет з абрикосами
- Змішуємо кефір, яйця, цукор, додаємо борошно і замішуємо тісто.
- Абрикоси миємо, видаляємо з них кісточки, нарізаємо, з’єднуємо з медом і уварюємо до загустіння. Даємо охолонути.
- Розкачуємо тісто в прямокутний пласт товщиною 0,2 см., покриваємо начинкою і звертаємо в рулет.
- Випікаємо 30 хв на злегка змащеному маргарином деку при температурі 200 ° С.
- Готовий рулет змащуємо медом і посипаємо подрібненими горіхами.