Печені яблука
Інгредієнти:
- яблуко – 8 шт.
- мед – 8 ст. л.
Спосіб приготування
Яблука миємо та насухо витираємо. Видаляємо серцевину, не прорізаючи наскрізь. Викладаємо яблука на деко, в отвори кладемо мед, скроплюємо водою і запікаємо 15-20 хвилин. Потім викладаємо на блюдечка та подаємо до столу.
Ароматні яблука в клярі
Інгредієнти:
- яблуко – 3 шт.
- цукор – 150 г
- борошно – 120 г
- вершки (15%) – 200 мл
- кориця – 6 г
Спосіб приготування
Яблука очищуємо від шкірки. Нарізаємо кільцями завтовшки не більше 5 мм і видаляємо серцевину. Готуємо кляр. Борошно змішуємо з цукром, сіллю, розпушувачем і корицею. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Консервовані яблука
Інгредієнти:
- яблуко – 1 кг
- вода – 1,2 л
- цукор – 1 склянка
Спосіб приготування
Яблука миємо, зрізаємо верхівку з вусиками. Щільно укладаємо яблука в банку. Заливаємо окропом, залишаємо охолонути на 30 хвилин. Потім воду зливаємо і знову її кип’ятимо, знову заливаємо і залишаємо на 30 хвилин. Продовження рецепта читайте тут.
Сушені яблука
Яблука потрібно розкласти рівномірно в 1 ряд на листи або краще на сітки. Вмикаємо духовку на слабкий вогонь або виставляємо температуру близько 75 ° С, відкривши дверцята на розмір долоні. У кінці сушіння можна знизити температуру до 50-55 ° С. Перевіряйте і за необхідності перемішуйте яблука кожні 1,5-2 години. Приблизно через 7 годин часточки висохнуть. Після закінчення готування яблука повинні бути блідими, ні в якому разі не коричневими і не пригорілими. Інші способи сушіння яблук читайте тут.
Яблучне повидло з корицею
Інгредієнти:
- яблуко – 3 кг
- цукор – 1,5 кг
- кориця – 1 ч. л.
- лимон – 1 шт.
Спосіб приготування
З лимона вичавлюємо сік. З яблук видаляємо сердцевину. У блендері подрібнюємо яблука, додаємо лимонний сік з 1 лимона, перемішуємо. Перекладаємо пюре в каструлю, додаємо цукор, перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.
Пироги з яблуками: відкритий, заливний, тертий