Як приготувати смородину перетерту з цукром на зиму
- Ягоди перебираємо, миємо й залишаємо в друшляку, щоб стекла зайва вода
- Смородину перекручуємо через м’ясорубку і засипаємо частиною цукру.
- Не використовуйте металевий посуд для приготування – вона може окислюватися
- Перемішуємо і через 1 годину знову досипати цукор, щоб він краще розчинився. Ми залишаємо ще на годину.
- У цей час добре стерилізуємо банки – так як смородина сира, важливо, щоб всередину не потрапило зайвого.
Розкладаємо смородину по банках, закупорюємо стерилізованими кришками та ставимо в прохолодне місце.
Смородина, перетерта з цукром готова!