| Для тіста | |||
| цукор | 1 склянка | ||
| вершкове масло | 150 г | ||
| яйця | 4 шт | ||
| Ванілін | 1 пакетик | ||
| борошно | 1 склянка | ||
| розпушувач | 2 ч.л. | ||
| Для просочення | |||
| лікер | за смаком | ||
| Для крему | |||
| молоко | 0,5 л | ||
| яйця | 2 шт | ||
| борошно | 2 ст.л. | ||
| цукор | 3 ст.л. | ||
| вершкове масло | 50 г | ||
| Ванілін | 1 пакетик | ||
| Заморожені ягоди (полуниця, малина, чорниця, вишня) | за смаком | ||
| Рідкий мед | 1 ст.л. | ||
| шоколад | 30 г | ||
| Свіжа малина | 100 г | ||
Читайте також: Домашня панакота: 3 рецепта
Як приготувати трайфл: рецепт
1. Готуємо бісквіт: змішуємо цукор з м’яким маслом, збиваємо вінчиком, додаємо по одному яйця, ванілін.
2. Додаємо борошно (частинами), розпушувач і перемішуємо ложкою.
3. Випікаємо 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
4. Готуємо заварний крем: яйця змішуємо з третиною молока, додаємо цукор, ванілін і борошно. Додаємо решту молока, ставимо на повільний вогонь. Продовжуємо збивати, поки крем не прогріється. В трохи охолонувший крем додаємо 50 г масла.
5. Нарізаємо корж квадратиками розміром 3 × 3 см, 1 см завтовшки.
6. Викладаємо у форму шар бісквіта, просочуємо лікером.
7. Викладаємо шар ягід: полуниці, малини, вишні, чорниці. Шар повинен бути пухким. Заливаємо заварним кремом. Повторюємо шари. Прикрашаємо шоколадом, поливаємо медом.
Читайте також: Яскравий торт цифра