Лаваш з помідорами та куркою
Інгредієнти:
- лаваш – 3 шт .;
- болгарський перець – 1 шт .;
- ріпчаста цибуля – 1 шт .;
- помідори – 2 шт .;
- курка (філе) – 300-400 г;
- листя салату – за смаком;
- оливкова олія – за смаком;
- сіль, спеції – за смаком.
Спосіб приготування
- Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо до золотистого кольору.
- Додаємо дрібно нарізану курку й обсмажуємо до готовності.
- За 10 хвилин до кінця смаження додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, а в кінці смаження — сіль і спеції.
- Викладаємо курку на лист лаваша (залишивши 2-3 см від краю), зверху накриваємо іншим лавашем і викладаємо на нього салатні листя.
- На салатні листя кладемо кільця помідорів і злегка поливаємо їх оливковою олією.
- Накриваємо помідори останнім лавашем, злегка змащеним олією і загортаємо отримані шари лаваша у вигляді щільної трубочки.
Вівсяна піца
Інгредієнти:
Для основи:
- вівсяні пластівці – 80 г;
- яйце – 1 шт .;
- кефір – 130-150 мл;
- сіль, перець – за смаком;
- олія – для смаження (можна без олії, якщо у вас антипригарна пательня);
Для начинки:
- томатний соус – 50 г;
- твердий сир – 70 г;
- зелень – за смаком;
- помідор – 1 шт.
Спосіб приготування
- З’єднуємо всі інгредієнти для основи, добре перемішуємо.
- Виливаємо тісто на гарячу та попередньо змащену невеликою кількістю олії або жиру пательню і смажимо млинець близько 5 хвилин під кришкою, поки тісто «не схопиться».
- Змащуємо тісто томатним соусом.
- Накладаємо на нього тонко порізані скибочки помідора, потім посипаємо порізаною зеленню і тертим сиром.
- Накриваємо піцу кришкою і смажимо близько 5 хвилин, поки не розплавиться сир.
- Залишаємо страву на 5 хвилин, щоб сир застиг і схопився, потім перекладаємо готову піцу на тарілку, ріжемо на шматочки та подаємо до столу.