Начинкою для лаваша може слугувати, що завгодно: м’ясний фарш, гриби, риба, сир, овочі, ковбасні вироби тощо. Можна просто намазати його вершковим маслом і посипати зеленню — все залежить від ваших смакових уподобань і фантазії.
Лаваш з сиром
Інгредієнти
- Лаваш – 1 шт.
- Сир – 400 г
- Олія до смаку
- Петрушка (зелень) до смаку
- Базилік до смаку
- М’ята до смаку
- Кінза до смаку
- Зелена цибуля до смаку
- Кріп до смаку
- Сіль до смаку
Приготування
- Всю зелень дрібно нарізаємо, змішуємо з сиром, додаємо сіль і наносимо отриману суміш на лаваш.
- Згортаємо лаваш з начинкою в трубочку, нарізаємо невеликими шматочками й обсмажуємо на олії з обох боків.
Салат з овочів на мангалі від шеф-кухаря
Лаваш з помідорами та куркою
Інгредієнти
- Лаваш – 3 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Помідори – 2 шт.
- Курка (філе) – 300–400 г
- Листя салату до смаку
- Майонез до смаку
- Сіль до смаку
- Спеції до смаку
- Олія до смаку
Приготування
- Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Додаємо дрібно нарізану курку й обсмажуємо до готовності.
- За 10 хвилин до кінця смаження додаємо дрібно нарізаний болгарський перець, а в кінці смаження — сіль і спеції.
- Викладаємо курку на лист лаваша (залишивши 2–3 см від краю), зверху накриваємо іншим лавашем і викладаємо на нього листя салату.
- На листя салату кладемо кільця помідорів і злегка поливаємо їх майонезом.
- Накриваємо помідори останнім лавашем, злегка змазаним майонезом, і завертаємо отримані шари лаваша у вигляді щільної трубочки.
- Відправляємо рулет з лаваша в холодильник на 30–40 хвилин, а потім нарізаємо порційними шматочками.
Лаваш з сиром і крабовими паличками
Інгредієнти
- Лаваш – 1 шт.
- Сир – 150 г
- Крабові палички – 200 г
- Зелень до смаку
Приготування
- Крабові палички дрібно нарізаємо, змішуємо з сиром, подрібненою зеленню. Змащуємо лаваш і згортаємо його в трубочку.
- Розміщуємо рулет з лаваша в холодильник на 60–90 хвилин, а потім нарізаємо порційними шматочками.
Лаваш з крем-сиром і зеленню
Інгредієнти
- Лаваш – 1 шт.
- Крем-сир – 250 г
- Слабосолоний лосось – 300 г
- Зелень до смаку
Приготування
- Змішуємо крем-сир з подрібненою зеленню, намазуємо суміш на лаваш, викладаємо зверху плоскі тонкі шматочки лосося і згортаємо лаваш в трубочку.
- Рулет з лаваша охолоджуємо протягом 30 хвилин, а потім нарізаємо порційними шматочками.
Їдемо на пікнік: цікаві рецепти бутербродів
Лаваш з бринзою і вершковим маслом
Інгредієнти
- Лаваш – 1 шт.
- Бринза – 150–200 г
- Вершкове масло – 100–150 г
- Кінза до смаку
- Кріп до смаку
- Зелена цибуля до смаку
Приготування
Змащуємо лаваш вершковим маслом, посипаємо тертою бринзою, подрібненою зеленню. Згортаємо лаваш у трубочку, охолоджуємо і нарізаємо рулет з лаваша порційними шматочками.
Лаваш з червоною рибою і яйцями
Інгредієнти
- Лаваш – 3 шт.
- Сьомга – 300 г
- Яйця (варені) – 3–4 шт.
- Майонез до смаку
- Зелень до смаку
- Часник до смаку
Приготування
- Лаваш змащуємо тонким шаром майонезу і викладаємо дрібно нарізану сьомгу. Накриваємо рибу другим лавашем і викладаємо на нього дрібно нарізані яйця.
- Кладемо на яйця третій лаваш і наносимо на нього шар з майонезу, подрібненої зелені і часнику. Згортаємо з лаваша рулет і ставимо в холодильник на 2 години.
- Перед подачею нарізаємо рулет з лаваша порційними шматочками.
Соус Цезар: покроковий рецепт
Лаваш з копченою куркою і корейською морквою
Інгредієнти
- Лаваш – 2 шт.
- Копчена курка – 350 г
- Морква по-корейськи – 200 г
- Майонез до смаку
- Часник до смаку
- Зелень до смаку
Приготування
- Майонез змішуємо з розчавленим часником і змащуємо цією сумішшю лаваш. Викладаємо на нього дрібно нарізану курку, посипаємо подрібненою зеленню і накриваємо її другим лавашем.
- Його теж змащуємо соусом з майонезу і часнику, викладаємо шар з корейської моркви та посипаємо подрібненою зеленню.
- Звертаємо лаваш в рулет і ставимо на 30 хвилин в холодильник.
- Перед подачею нарізаємо лаваш з начинкою порційними шматочками.
Лаваш зі смаженими грибами
Інгредієнти
- Гриби – 500 г
- Ріпчаста цибуля – 1 – 2 шт.
- Лаваш – 3 шт.
- Твердий сир – 250 г
- Яйця (варені) – 3–4 шт.
- Яйце (сире) до смаку
- Сіль до смаку
- Зелень до смаку
- олія до смаку
Приготування
- Гриби та цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на олії до готовності. Викладаємо гриби на лаваш, покриваємо їх другим лавашем і робимо на ньому шар з тертого сиру і подрібненої зелені.
- Кладемо зверху третій лаваш, викладаємо на нього подрібнені яйця, згортаємо в трубочку і ставимо в холодильник на 2 години.
- Потім нарізаємо рулет з лаваша порційними шматочками, змочуємо їх в збитому яйці й обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки.
Дивіться також:
Страви з лаваша у духовці: 5 найкращих рецептів
Дієтичні блюда з лаваша: 6 корисних ідей
Зараз дивляться
https://www.youtube.com/watch?v=Jtnhdwd5Qcs" layout="responsive" width="1000" height="563">