Вірменський лаваш: як приготувати в домашніх умовах

Як приготувати вірменський лаваш у домашніх умовах

1. Просіяне борошно змішуємо з сіллю і робимо посеред борошняної гірки ямку, куди вливаємо воду, яка тільки-но закипіла.
2. Відразу ж активно ложкою змішуємо борошно з водою, а коли тісто стане тугим і трохи охолоне, продовжуємо вимішувати ніжну та дуже пластичну масу своїми руками.
3. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 2 мм і з діаметром пательні, на якій планується випічка коржів.
4. Випікаємо лаваш з двох сторін при середньому температурному режимі буквально 2 хвилини з кожного боку.
5. Готові лаваші зволожуємо, бризкаючи водою або накриваючи вологим рушником.

ГОТУЄМО З НАМИ
Що загорнути в лаваш: 8 смачних варіацій