Страви з лаваша в духовці: ТОП-5 простих рецептів

Пиріг з лаваша з грибами

Складові:

• Лаваш вірменський – 2 шт.
• Гриби – 0,5 кг.
• Лук -3 шт.
• Сметана або майонез -100 г
• Твердий сир – 200 гр.
• Сіль, перець – за смаком
• Кріп петрушка

Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажуємо до прозорості. Гриби миємо, чистимо та нарізаємо дрібними кубиками теж. Відправляємо гриби до цибулі і обсмажуємо до готовності. Лаваші розрізаємо так, щоб вийшло 8 шматочків. Викладаємо перший на деко, застелене фольгою. Зверху викладаємо гриби, потім знову лаваш, гриби і так до останнього лавашу, що завершує пиріг. Готовий листковий пиріг повністю обмазуємо сметаною або майонезом (навіть боки), посипаємо тертим сиром і ставимо в духовку на пару хвилин, поки сир не стане красивою скоринкою. Подаємо пиріг через 2 години, щоб він встиг просочитися.

Пиріг з лаваша з м’ясом

Складові:

• Яйце – 1 шт
• Кефір – 1,5 скл.
• Зелень
• Цибуля – 1 шт
• Морква – 1 шт
• Фарш або дрібно рубане м’ясо – 400 г
• Лаваш
• Сир твердий – 200 г

ГОТУЄМО З НАМИ
Вірменський лаваш: як приготувати в домашніх умовах

Цибулю дрібно нарізаємо, моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю та моркву на олії, додаємо фарш або м’ясо і обсмажуємо до готовності хвилин 10. Змішуємо фарш або м’ясо із зеленню і тертим твердим сиром.

На деко викладаємо лаваш так, щоб заповнити всю поверхню і залишити таку ж частину для того, щоб накрити. Якщо у вас невеликі лаваші, можна використовувати кілька і накрити пиріг зверху окремими лавашами. На перший шар лаваша викладаємо половину м’яса. В окремій мисці змішуємо кефір з яйцем і занурюємо туди шматочки лаваша. Викладаємо їх зверху на м’ясо, зверху – знову шар м’яса. Накриваємо все сухим лавашем, зверху виливаємо залишки кефіру і кладемо кілька скибочок вершкового масла.

Ставимо пиріг в розігріту до 240 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Лазанья з лаваша

Складові:

• Лаваш – 5 листів;
• Цибуля – 1 шт .;
• Фарш – 500 г;
• Помідор – 700 г;
• Борошно – 40 г;
• Вершкове масло – 40 г;
• Молоко – 400 мл;
• Сир – 150 г;
• Приправи, сіль, перець – за смаком

Простий рецепт лазаньї з лаваша дивіться тут

Дієтична піца на лаваші

Складові:

• Лаваш круглий – 1 шт .;
• Сир моцарела – 100 г;
• Помідор – 1 шт .;
• Базилік – 30 г;
• Перець мелений – за смаком;
• Оливкова олія – за смаком

Покроковий рецепт приготування дієтичної піци на лаваші

1. Помідор нарізаємо на 6 рівних кружечків

2. Сир натираємо на дрібній тертці

3. Лаваш відправляємо на деко, змащуємо оливковою олією і викладаємо на нього помідори.

Продовження рецепта читайте тут.

Штрудель з лаваша

Складові:

• Лаваш – 1 шт .;
• Сир кисломолочний – 150 г;
• Яблука – 2 шт .;
• Груша – 1 шт .;
• Родзинки, горіхи – жменя;
• Мед – 1 ст. л .;
• Кориця – за смаком;
• Жовток сирий – 1 шт.

Покроковий рецепт приготування дієтичного штруделя з лаваша

1. Додаємо в сир мед і ретельно розмішуємо до пастоподібного стану. Дрібним кубиком нарізаємо яблука і груші.
2. Рівномірно розподіляємо сир, відступивши від одного краю на 5-7 сантиметрів.
3. Далі викладаємо нарізані яблука і груші. Посипаємо родзинками.
4. Загортаємо лаваш з начинкою в рулет.
5. Викладаємо штрудель на деко, застелений пергаментом. Змащуємо жовтком для утворення золотистої скоринки. Відправляємо рулет в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.