Складові
| борошно | 5 склянок |
| Дріжджі сухі | 1 пакетик |
| Сіль | 2 ч. л. |
| цукор | 1 ст. л. |
| вода | 450 мл |
| оливкова олія | 2 ст. л. |
Як приготувати піту для шаурми
- Просіяне борошно змішуємо з сухими дріжджами, сіллю і цукром. Додаємо теплу воду і оливкову олію.
- Вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Готове тісто має повністю відставати від рук і стінок посуду.
- Тісто ділимо на 16 шматків, формуємо з кожного шматка кульку. Залишаємо кульки на 20 хвилин.
- Потім розкачуємо з кожної кульки коржик (довжина — 18 см, товщина — 5 мм).
- Духовку розігріваємо до 240 ° С.
- Випікаємо піту тільки в гарячій духовці на змащеному олією декові протягом 8 хвилин. Якщо тісто роздулося і підрум’янилося раніше, то піта вже готова.
- Готові піти накриваємо рушником і охолоджуємо, поки вони не опустяться.
Закуска із чилі з фетою «Тирокафтері» (Все буде добре) (відео)