Піта для шаурми: рецепт приготування

Зберегти в кулінарну книгу

Складові

Додати в список покупок

Просіяне борошно змішуємо з сухими дріжджами, сіллю і цукром. Додаємо теплу воду і оливкову олію.
Вимішуємо тісто протягом 10 хвилин, поки воно не стане гладким і еластичним. Готове тісто має повністю відставати від рук і стінок посуду.
Тісто ділимо на 16 шматків, формуємо з кожного шматка кульку. Залишаємо кульки на 20 хвилин.
Потім розкачуємо з кожної кульки коржик (довжина — 18 см, товщина — 5 мм).
Духовку розігріваємо до 240 ° С.
Випікаємо піту тільки в гарячій духовці на змащеному олією декові протягом 8 хвилин. Якщо тісто роздулося і підрум’янилося раніше, то піта вже готова.
Готові піти накриваємо рушником і охолоджуємо, поки вони не опустяться.