Складові
| Для тіста: | |||
| борошно | 600 г | ||
| оцет | 25 г | ||
| Сіль | дрібка | ||
| цукор | 1 ч. л. | ||
| олія | 2 ст. л. | ||
| Вода тепла | 250 мл | ||
| Для начинки: | |||
| Фарш баранячий | 400 г | ||
| Насіння кропу | 1 ч. л. | ||
| цибуля | 1/2 шт. | ||
| Сіль | до смаку | ||
| олія | для смаження | ||
Щоб приготувати ароматні та апетитні чебуреки, достатньо мати перевірений рецепт. Готуймо разом і все буде смачно!
Як приготувати чебуреки з м’ясом
- Для приготування українських кримськотатарських чебуреків, божественних та унікальних за смаком, спочатку потрібно зробити тісто. Беремо 600 г борошна, 25 грамів оцту (бажано використовувати яблучний), дрібку солі, 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. олії та теплу воду. Гарно та ретельно розмішуємо до однорідності тіста.
- Розкачуємо тісто в круглу форму за допомогою качалки (на 2 чебуреки).
- Для начинки: беремо фарш з баранини, 1 ч. л. насіння кропу, дрібку солі, половину цибулини, яку дрібно нарізаємо. Для того, щоб фарш був соковитий, додаємо до нього трохи води і добре вимішуємо.
- Готову начинку викладаємо на тісто і формуємо чебуреки.
- У сковороду вливаємо олію і робимо фритюр, обсмажуємо чебуреки у фритюрі 5–7 хвилин до золотавої скоринки. Якщо ви не любите фритюр, можете запекти чебуреки в духовці при температурі 180 °С 15–20 хвилин. Насолоджуйтесь!
Нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи, о 10:10 на СТБ!
Джерело: stb.ua