Чебуреки з м’ясом – рецепт від Євгена Клопотенка

Щоб приготувати ароматні та апетитні чебуреки, достатньо мати перевірений рецепт. Готуймо разом і все буде смачно!

Як приготувати чебуреки з м’ясом

1. Для приготування українських кримськотатарських чебуреків, божественних та унікальних за смаком, спочатку потрібно зробити тісто. Беремо 600 г борошна, 25 грамів оцту (бажано використовувати яблучний), дрібку солі, 1 ч. л. цукру, 2 ст. л. олії та теплу воду. Гарно та ретельно розмішуємо до однорідності тіста.
2. Розкачуємо тісто в круглу форму за допомогою качалки (на 2 чебуреки).
3. Для начинки: беремо фарш з баранини, 1 ч. л. насіння кропу, дрібку солі, половину цибулини, яку дрібно нарізаємо. Для того, щоб фарш був соковитий, додаємо до нього трохи води і добре вимішуємо.
4. Готову начинку викладаємо на тісто і формуємо чебуреки.
5. У сковороду вливаємо олію і робимо фритюр, обсмажуємо чебуреки у фритюрі 5–7 хвилин до золотавої скоринки. Якщо ви не любите фритюр, можете запекти чебуреки в духовці при температурі 180 °С 15–20 хвилин. Насолоджуйтесь!

Нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» щосуботи, о 10:10 на СТБ!

Готуймо з нами Чебуреки: рецепт тіста і начинки

Джерело: stb.ua

Найкращі рецепти від Євгена Клопотенка дивися тут