Складові
| кабачки | 2–3 шт. |
| яйця | 2 шт. |
| борошно | 4 ст. л. |
| Сіль | 1 ч. л. |
| Чорний мелений перець | до смаку |
| зелень | до смаку |
| олія | 4 ст. л. |
Як приготувати деруни з кабачків
- Кабачки добре промиваємо і знімаємо з них шкірку (молоді кабачки можна не чистити). Потім натираємо кабачки на великій або середній тертці у велику глибоку миску. Даємо натертим кабачкам трохи постояти, а потім зливаємо з них зайвий сік.
- У миску з натертими кабачками розбиваємо два яйця і ретельно перемішуємо.
- Зелень дрібно нарізаємо і додаємо в миску з кабачками і яйцями. Солимо, перчимо і добре перемішуємо масу.
- Поступово додаємо в масу борошно, добре перемішуємо.
- Розігріваємо на сковороді олію і ложкою викладаємо на неї кабачкове «тісто». Смажимо деруни з кабачків на середньому вогні з обох сторін на середньому вогні, не накриваючи кришкою сковороду.
- Готові деруни з кабачків подаємо до столу зі сметаною, можна додати в неї пару зубчиків часнику, пропущених через прес.
Страви з кабачків в духовці: 3 святкових рецепта
Смажені кабачки з часником – рецепт
Зараз дивляться
https://www.youtube.com/watch?v=11glhlBaZEU&t=233s