Деруни з кабачків

ГОТУЄМО З НАМИ
Смажені кабачки з часником – рецепт

Як приготувати деруни з кабачків

Кабачки добре промиваємо і знімаємо з них шкірку (молоді кабачки можна не чистити). Потім натираємо кабачки на крупній або середній тертці у велику глибоку миску. Даємо натертим кабачків трохи постояти, а потім зливаємо з них зайвий сік.

У миску з натертими кабачками розбиваємо два яйця і ретельно перемішуємо.

Зелень дрібно нарізаємо і додаємо в миску з кабачками і яйцями. Солимо, перчимо і добре перемішуємо масу.

Поступово додаємо в масу борошно, добре перемішуємо.

Розігріваємо на сковороді рослинну олію і ложкою викладаємо на неї кабачкове «тісто». Смажимо деруни з кабачків на середньому вогні з обох сторін на середньому вогні, не накриваючи кришкою сковороду.

Готові деруни з кабачків подаємо до столу зі сметаною, можна додати в неї пару зубчиків часнику, пропущених через прес.

ГОТУЄМО З НАМИ
Страви з кабачків в духовці: 3 святкових рецепта