| кабачки | 1,5 кг |
| цибуля | 2 шт. |
| морква | 1 шт. |
| Перець солодкий | 1 шт. |
| Помідори | 500 г |
| часник | 4-5 зубків |
| Сіль | 1,5 ч. л. |
| Перець чорний мелений | до смаку |
| олія | 100 мл |
| томатна паста | 1 ч. л. |
| Паприка мелена | 0,5 ч. л. |
| Цукор (за бажанням) | 0,5 ч. л. |
| Базилік або коріандр (за бажанням) | до смаку |
| Зелень для прикрашання | до смаку |
Мультиварка дозволяє готувати швидко та без зайвого клопоту. Приготовані у ній страви зберігають натуральний смак, поживні властивості та не вимагають додавання великої кількості олії або жиру. Кабачки тушені в мультиварці виходять дуже смачні, особливо якщо правильно поєднати додаткові інгредієнти та спеції. Крім того, ця страва корисна. Кабачки містять волокна, вітаміни та мінерали, такі як вітаміни А і С, калій та магній. Вони також володіють невеликою калорійністю, що робить їх ідеальними для людей, які слідкують за своєю фігурою або підтримують здорове харчування.
Як приготувати кабачки тушені в мультиварці
- Кабачки миємо та нарізаємо кубиками. Якщо кабачки не молоді, знімаємо шкірку та видаляємо насіння.
- Помідори ошпарюємо кропом, знімаємо шкірку та нарізаємо кубиками.
- Цибулю та моркву чистимо та миємо. Цибулю нарізаємо кубиками, а моркву натираємо на середній тертці.
- М’якоть солодкого перцю нарізаємо дрібною соломкою, а часник пропускаємо через прес.
- Включаємо режим «Варіння на пару» на 30 хвилин, вливаємо в чашу мультиварки олію, викладаємо цибулю, моркву, солодкий перець і готуємо, не закриваючи кришку. За 10 хвилин до закінчення приготування додаємо цукор, закриваємо кришку і тушкуємо. Протягом цього часу перемішуємо овочі 1-3 рази.
- Після сигналу про закінчення режиму додаємо кабачки, помідори, томатну пасту, сіль, перець, паприку, базилік або коріандр.
- Закриваємо мультиварку, вмикаємо режим «Тушіння» на 1 годину. За 10 хвилин до сигналу про закінчення режиму додаємо в чашу мультиварки часник і перемішуємо.
- Під час подачі на стіл прикрасити страву зеленню.
Готуючи кабачки тушковані в мультиварці експериментуйте зі смаками та інгредієнтами, щоб знайти свій унікальний рецепт. Смачного!
Поради по приготуванню кабачків в мультиварці
- Кабачки тушені в мультиварці можна подавати як гарнір до м’яса або риби. Вони також чудово поєднуються з кашами и кускусом.
- Готуючи кабачки тушковані в мультиварці на обід або вечерю, подумайте ось над чим. Чому б не використовувати мультиварку для приготування домашніх заготовок на зиму? Візьміть за основу вищеподаний рецепт. Просто потушкуйте на годину довше, розкладіть по стерилізованих банках і закатайте. Зберігайте в темному прохолодному місці.