Складові
| картопля | 500 г |
| Ошийок | 400 г |
| олія | 300-400 мл |
| морква | 1 шт. |
| вода | 200 мл |
| часник | 1 шт. |
| Сіль, кріп, материнка | до смаку |
Як приготувати картоплю по-уланівськи в духовці
Крок 1
Картоплю, обов'язково не молоду, чистимо, гарно миємо та нарізаємо скибочками.
Крок 2
В пательню вливаємо олію і гарно розігріваємо її. Викладаємо картоплю і смажимо, періодично помішуючи.
Крок 3
Тим часом м'ясо промиваємо, нарізаємо, обсушуємо і нарізаємо на однакового розміру шматочки. Викладаємо м'ясо у посуд для запікання.
Крок 4
Моркву миємо, чистимо, довільно нарізаємо і викладаємо до м'яса.
Крок 5
Заливаємо м'ясо з морквою водою, посипаємо материнкою та солимо.
Крок 6
Запікаємо м'ясо у духовці за 170 °С близько 2 годин.
Крок 7
Часник чистимо та пропускаємо через прес. Додаємо до нього нарізаний кріп, солимо і гарненько розтираємо у ступці.
Крок 8
Отриману суміш змішуємо з картоплею.
Крок 9
На таріль для подачі розкладаємо картоплю та м'ясо. Смачного!
Фото: СТБ
Дивіться нові випуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком»-2 щосуботи, о 10:00 на СТБ!