Складові
| Сочевиця помаранчева | 1.00 стакан |
| гриби | 300.00 г |
| Шпинат с/м | 300.00 г |
| сметана | 1.00 ст.л. |
| морква | 1.00 шт |
| часник | 1.00 зубчик |
| цибуля | 1.00 шт |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
| рослинна олія | за смаком |
Як приготувати сочевицю з грибами і шпинатом
- Промиваємо сочевицю і відварюємо в киплячій воді до готовності. В кінці підсолюємо.
- Гриби очищаємо і розрізаємо на 4 частини. Цибулю нарізаємо півкільцями. Моркву натираємо, часник подрібнюємо.
- У пательні розігріваємо олію. Викладаємо в неї цибулю й обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо моркву та печериці. Перемішуємо.
- Додаємо в пательню шпинат, сметану і доводимо до смаку сіллю і перцем. Викладаємо овочі в каструлю з сочевицею, перемішуємо і тушкуємо 5-10 хвилин.
Сочевицю потрібно солити в кінці приготування.