Суп з червоної сочевиці по-турецьки

Як приготувати сочевичний суп:

1. Нарізаємо дрібними кубиками картоплю і моркву. Лук трьом на тертці.
2. Промиваємо сочевицю, поки вода не стане прозорою. Кладемо сочевицю в каструлю.
3. Додаємо в каструлю картоплю, моркву і цибулю. Заливаємо все це холодною водою і варимо турецький суп-пюре з сочевиці на середньому вогні до готовності овочів (близько 30 хвилин).
4. Коли все буде готово, додаємо томатну пасту, вершкове масло, тмин, чебрець, суху м’яту, сіль. Збиваємо блендером.
5. Ставимо суп на повільний вогонь і доводимо до кипіння, варимо близько 10 хвилин.

Турецький сочевичний суп готовий! Подаємо блюдо з соком лимона.

ГОТУЄМО З НАМИ
Томатный суп Харчо из томатной пасты

Готуймо з нами Як приготувати сочевицю: рецепти страв з червоної та зеленої сочевиці

Готуймо з нами Суп-пюре з сочевиці – рецепт з грінками