Складові
| Сыр Грюйер | 225.00 г |
| Нежирные сливки или молоко | 60.00 мл |
| Оливки, фаршированные перцем | 12.00 шт |
| Камбала, филе | 450.00 г |
| рослинна олія | 60.00 мл |
| Укус или лимонный сок | 1.00 ст.л. |
| Панировочные сухари | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Камбалу маринуем в течение часа в смеси растительного масла и уксуса. Откидываем на дуршлаг и просушиваем.
В отдельной посуде смешиваем сливки, рубленые оливки и тертый сыр.
Духовку разогреваем до 230 С. Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем в нее филе камбалы, солим, перчим и покрываем сверху соусом. Посыпаем панировочными сухарями и помещаем в духовку на 10-12 минут.