Складові
| Варені кукурудзяні качани | 6 шт. |
| зелена цибуля | 30 г |
| кефір | 100 мл |
| борошно | 200 г |
| Яйце | 1 шт. |
| огірок | 0,5 шт. |
| йогурт | до смаку |
| базилік | до смаку |
| цукор | до смаку |
| Сода | 1 ч. л. |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати оладки з кукурудзи:
- Зрізаємо з кукурудзяних качанів зерна.
- Окремо замішуємо тісто: кефір з’єднуємо з яйцем, цукром, содою, сіллю і борошном. У кінці додаємо кукурудзяні зерна та подрібнену цибулю.
- У пательні розігріваємо олію, викладаємо в неї ложкою невеликі порції тіста й обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.
- Готуємо соус. Йогурт змішуємо в блендері з листям базиліку та тертим огірком. Солимо та перчимо. Охолоджуємо соус у холодильнику.
Оладки з дріжджами