| Фунчоза (рисова лапша) | 120 г |
| Морепродукти (філе кальмара, креветки, мідії) | 60 г |
| Болгарский перець (зелений, червоний) | 2 шт. |
| морква | 10 г |
| цибуля-порей | 5 г |
| Соус соєвий | 30 мл |
| часник | до смаку |
| Стружка тунца для декора | до смаку |
| олія | до смаку |
Інгредієнти для рисової лапші з морекпродуктами: філе кальмара, креветки, мідї, фунчоза, часник, болгарський перець, стружка тунця, соєвий соус, цибуля-порей
Порада: в соєвий соус можна додати кунжутну олію чи соус унагі або понзу
Покроковий рецепт приготування рисової лапші з морепродуктами
1. Нарізаємо перець соломкою
2. Цибулю-порей ріжемо напівкільцями
3. Морковку теж нарізаємо соломкою
4. На філе кальмара робимо неглибокі насічки
5. Моркву та перець викладаємо в розігріту олію. Обсмажуємо хвилину
6. До овочей додаємо морепродукти та обсмажуємо, поки креветки не змінять колір
7. Після додаємо цибулю-порей, часник та обсмажуємо ще декілька секунд
8. Закладаємо рисову лапшу та вливаємо в соєвий соус
Порада: час готовності фунчози залежить від її товщини. Так, тонку лапшу можна залити окропом на 5-7 хвилин, товсту ж проварити 2-3 хвилини
9. Перемішуємо, нагріваємо та знімаємо з вогню
10. Викладаємо лапшу з овочами та морепродуктами на тарілку. Посипаємо стружкою тунця
Рисова лапша з морепродуктами готова!