Складові
| свинина | 400 г |
| томатна паста | 100 г |
| Зелень, пучок | 1 шт. |
| картопля | 3 шт. |
| морква | 3 шт. |
| цибуля | 1 шт. |
| вершки | 2 ст. л. |
| олія | 3 ст. л. |
| часник | 2 зубчики |
| перець | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Рецепт печені по-домашньому – дуже простий та доступний, і вам знадобляться звичайні інгредієнти, які можна знайти в більшості продуктових магазинів. Печеня зі свинини по-домашньому буде відмінним варіантом для обіду або вечері, а його насичений смак і аромат гарантовано здивують вас та ваших гостей. Смачного!
Як приготувати печеню по домашньому зі свинини
Крок 1
М'ясо нарізаємо великими кубиками і маринуємо в суміші олії, перцю, солі та часнику.
Крок 2
Моркву очищаємо від шкірки, картоплю добре промиваємо. Змащуємо овочі олією, загортаємо у фольгу і запікаємо до готовності в розігрітій до 200 °С духовці.
Крок 3
Подрібнюємо часник, цибулю дрібно нарізаємо. Обсмажуємо часник і цибулю на розігрітій олії до золотистого кольору. Додаємо томатну пасту, рубану зелень, перемішуємо й обсмажуємо 5 хвилин.
Крок 4
Потім перебиваємо в блендері до отримання однорідної консистенції. Вливаємо вершки та нагріваємо. Солимо та перчимо до свого смаку.
Крок 5
Замариноване м'ясо обсмажуємо на сковороді до рум'яної скоринки. Викладаємо шматочки м'яса на фольгу, додаємо томатний соус, загортаємо і запікаємо в розігрітій до 200 °С духовці 10 хвилин.
Крок 6
Готові овочі нарізаємо довільними шматочками та викладаємо на тарілку. Додаємо готове м'ясо. Прикрашаємо страву зеленню та подаємо.
Печеня по-домашньому – відео рецепт