Печеня з яловичини зі сливами
Завантаження...
Чудова печеня з яловичини зі сливами. Незважаючи на те, що печеня готується досить довго, результат того вартий — ніжне м’ясо з соковитими сливами
Як приготувати печеню з яловичини і слив:
- М’ясо ріжемо невеликими шматочками, а цибулю – півкільцями.
- Сливи ріжемо навпіл, виймаємо кісточку і закладаємо в сотейник. Заливаємо фрукти вином і медом.
- Тушкуємо сливи до м’якості приблизно 5 хвилин, а потім переливаємо разом з рідиною з сотейника.
- Яловичину обсмажуємо в розігрітій сковороді на суміші рослинного і вершкового масла.
ГОТУЄМО З НАМИ
Яловичина по-ірландськи
- Перекладаємо і м’ясо в сотейник. У сковороду додаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю до м’якості. Кладемо теж в сотейник.
- Яловичину заливаємо рідиною, в якій готувалася зливу. Додаємо спеції, оцет, перемішуємо і накриваємо кришкою.
- Запікаємо печеню в духовці при температурі 180 ° С приблизно 1,5 години. М’ясо повинно стати м’яким.
- Крохмаль з’єднуємо зі сметаною і водою. Додаємо сіль, перемішуємо і викладаємо в спекотне, а зверху – сливи. Накриваємо кришкою і тушкуємо ще 15 хвилин.
.jpg)
