Складові
| риба | 800 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| гарбуз | 1 кг |
| Кріб подрібнений | 2 ст. л. |
| яйця | 2 шт. |
| Олія рослинна | 2 ст. л. |
| кефір | 1 стакан |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати рибу, запечену з гарбузом
- Філе нарізаємо невеликими шматочками, а гарбуз — тонкими скибочками.
- На дно каструлі або пательны кладемо шаром шматочки риби, на них — тонкі скибочки гарбуза так, щоб риба була повністю покрита ними. Потім кладемо подрібнену цибулю і зелень кропу. Зверху поливаємо ретельно перемішаною сумішшю кефіру, яєць і солі.
- Підготовані овочі та рибу ставимо в гарячу духовку (200-220 градусів) на 30-40 хвилин.
- Подаємо до столу в гарячому вигляді, поливши рослинною олією.
Рибу можна використовувати будь-яку, а якщо є можливість, то і кілька її видів відразу.
Читайте також класичний рецепт запеченої риби.