Складові
| цибуля | 2 шт. |
| сметана | 500 мл |
| борошно | 200 г |
| вода | 0,5 склянки |
| свинина | 200 г |
| Лук-порей (стебель) | 2 шт. |
| Сіль | дрібка |
| перець | дрібка |
Як приготувати цибулю-порей фаршировану
- Білу частину цибулі-порею нарізаємо на шматки завдовжки 5 см і обсмажуємо в олії.
- Витягуємо серединку так, щоб вийшли трубочки.
- М’ясо миємо під холодною проточною водою, нарізаємо невеликими шматочками й обсмажуємо з цибулею.
- Приправляємо перцем, солимо і начиняємо стебла порею фаршем.
- Фаршировані стебла порею встановлюємо щільно в глибоку ємність.
- Сметану з’єднуємо з борошном і проварюємо до загустіння.
- Заливаємо цим соусом цибулю-порей і запікаємо в духовці за температури 150 °С протягом 10 хвилин.