Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Надзвичайно смачний закритий пиріг з сиром і цибулею-порей. Він буде чимось новеньким для ваших близьких
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для тіста:
Борошно250 г
Вершкове масло150 г
Яйця1 шт.
Молоко холодне1 ст. л.
Цукор2 г
Сіль дрібка
Для начинки:
Яйця2 шт.
Вершки8 мл
Цибуля-порей (біла частина)300 г
Вершкове масло20 г
Рослинна олія10 мл
Сир тертий100 г
Сіль за смаком
Перець за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати закритий пиріг з сиром і цибулею-порей

  1. Готуємо тісто. Додаємо в борошно кубики холодного вершкового масла та розтираємо пальцями до утворення масляно-борошняної крихти.
  2. Змішуємо із масляно-борошняною крихтою яйце, холодне молоко, сіль і цукор. Замішуємо тісто, загортаємо його в харчову плівку та кладемо на 30 хвилин у холодильник.
  3. Готуємо начинку. Нарізаємо білу частину цибулі-порею тонкими кільцями. Обсмажуємо цибулю на суміші рослинної олії і вершкового масла. Змішуємо яйця з вершками, сіллю, перцем, цибулею і додаємо натертий сир.
  4. Готуємо пиріг. Ділимо тісто на дві частини (одна більша, а друга менша). Розкачуємо охолоджене тісто (більшу частину) в тонкий круглий пласт і вистилаємо ним круглу форму.
  5. Викладаємо у форму начинку, розкачуємо в тонкий пласт другу частину тіста і накриваємо ним пиріг
    Качалкою зрізаємо зайве тісто.
  6. Змащуємо верх пирога жовтком з молоком (1 жовток + 1 ст. л. молока), виделкою робимо візерунки. Випікаємо при температурі 170 градусів 30-35 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Грецький пиріг зі шпинатом

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік