Складові
| яйця | 3 шт |
| борошно | 1,5 склянки |
| Яловичий фарш | 400 г |
| цибуля | 1 шт |
| молоко | 1,5 склянки |
| Соль | дрібка |
| цукор | 1 ст.л. |
| перець | за смаком |
| рослинна олія | за смаком |
| Окріп | 0,5 склянки |
Як приготувати млинці з начинкою з фаршу
- На рослинній олії злегка обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, до неї додаємо дрібно нарізаний фарш. Готуємо на середньому вогні 20 хвилин, солимо і перчимо за смаком.
- Готуємо млинці: збиваємо яйця з цукром і сіллю, додаємо до них молоко і крутий окріп. Засипаємо борошно і міксером збиваємо всі інгредієнти, щоб маса вийшла рідкою, однорідною і без грудочок.
- Розігріваємо пательню, змащуємо олією і випікаємо тоненькі млинці.
- На середину млинця викладаємо півтори столові ложки фаршу (можна одну або дві, в залежності від розміру млинця) і складаємо конвертиком (або трубочкою).
Млинці можна злегка підсмажити на вершковому маслі або подавати відразу.
Ще рецепти млинців на Масляну:
Млинці з гострою начинкою з овочів і телятини (фоторецепт)
Читайте також: Млинці на Масляну – кращі рецепти