Складові
| спагеті | 250 г |
| фарш | 600 г |
| болгарський перець | 2 шт. |
| помідор | 500 г |
| цибуля | 1 шт. |
| часник | 2 зубка |
| пармезан | до смаку |
| оливкова олія | до смаку |
| Сіль, перець, трави | до смаку |
Як приготувати пасту болоньєзе
- Цибулю з часником дрібно рубаємо і обсмажуємо на оливковій олії близько 3-5 хвилин. Перець нарізаємо кубиками.
- До цибулі з часником додаємо фарш і обсмажуємо близько 10 хвилин. Потім додаємо кубики перцю, перемішуємо.
- Помідори у власному соку подрібнюємо в блендері і додаємо до фаршу, солимо, перчимо, заправляємо орегано, базиліком і тушкуємо ще близько 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до готовності соусу потрібно відварити спагетті.
- Змішуємо спагетті з соусом болоньєзе, додаємо тертий пармезан і петрушку. Паста болоньєзе готова!