Паста болоньєзе

Як приготувати пасту болоньєзе

Крок 1. Нарізаємо цибулю, селеру і моркву, і обсмажуємо на оливковій олії до м’якості: спочатку цибулю, через хвилину селеру, через 2 хвилини – моркву

Крок 2. М’ясо тушкуємо у власному соку до тих пір, поки вода не википить, а м’ясо не підрум’яниться

Крок 3. У підсоленій воді варимо спагетті. Поки вариться паста, змішуємо м’ясо з овочами, додаємо помідори з соком і варимо на повільному вогні 40 хвилин. Часник слід додавати в кінці приготування.

Читайте також: Домашня паста з качкою (фоторецепт)