X

Паста з морепродуктами в сметанному соусі

Складові
спагеті за смаком
морепродукти за смаком
цибуля 2 шт
часник 3-4 зубчика
помідор 3-4 шт
сметана 150 мл
борошно 1 ст.л.
Олія, сіль, перець за смаком

Як приготувати пасту з морепродуктами в сметанному соусі

  1. Морепродукти разморожуємо: найлегше це зробити за допомогою друшляка. Якщо морепродукти не розморозити, рідини в соусі буде занадто багато.
  2. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо її на олії до рум’яності, потім додаємо морепродукти.
    ГОТУЄМО З НАМИ
    Різотто з морепродуктами
  3. Натираємо туди томати так, щоб в руках залишилася шкірка. Смажимо, помішуючи, поки у морепродуктів не випарується більша частина рідини. Солимо і перчимо в процесі.
  4. Додаємо борошно і помішуючи, вводимо сметану через 2-3 хвилини. Тушкуємо все на повільному вогні поки соус не загусне. Консистенція – на ваш смак.
  5. За 2-3 хвилини до вимкнення додаємо до морепродуктів дрібно нарізаний часник.
  6. Відварюємо спагетті по інструкції (від 7 до 11 хвилин) і викладаємо на тарілку. Зверху виливаємо соус.

Можна прикрасити все тертим пармезаном і зеленню – паста з морепродуктами в сметанному соусі готова!