Паста з морепродуктами в сметанному соусі

Як приготувати пасту з морепродуктами в сметанному соусі

1. Морепродукти разморожуємо: найлегше це зробити за допомогою друшляка. Якщо морепродукти не розморозити, рідини в соусі буде занадто багато.
2. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Обсмажуємо її на олії до рум’яності, потім додаємо морепродукти.
   ГОТУЄМО З НАМИ
   Різотто з морепродуктами
3. Натираємо туди томати так, щоб в руках залишилася шкірка. Смажимо, помішуючи, поки у морепродуктів не випарується більша частина рідини. Солимо і перчимо в процесі.
4. Додаємо борошно і помішуючи, вводимо сметану через 2-3 хвилини. Тушкуємо все на повільному вогні поки соус не загусне. Консистенція – на ваш смак.
5. За 2-3 хвилини до вимкнення додаємо до морепродуктів дрібно нарізаний часник.
6. Відварюємо спагетті по інструкції (від 7 до 11 хвилин) і викладаємо на тарілку. Зверху виливаємо соус.

Можна прикрасити все тертим пармезаном і зеленню – паста з морепродуктами в сметанному соусі готова!