Складові
| М'ясо кролика | 1,2 кг |
| цибуля | 6 шт. |
| оцет | 2 ст. л. |
| майонез | 2 ст. л. |
| Сіль | 1,5 ст. л. |
| гірчиця | 2 ч. л. |
| Лавровий лист | 2 шт. |
| Чорний мелений перець | до смаку |
Салат з овочів на мангалі від шеф-кухаря
Як приготувати шашлик з кролика
- Поріжте тонкими півкільцями цибулю. Влийте до цибулі оцет і посоліть, додайте мелений перець. Перемішайте. Руками помніть цибулю, щоб пустила сік.
- Промийте та почистіть від плівочок м’ясо, посоліть і викладіть в миску. Додайте мелений перець і лаврові листочки.
- До м’яса викладіть гірчицю з майонезом, перемішайте.
- Тепер до м’яса додайте цибулю з соком, накрийте та залиште мінімум на 5 годин на холоді. Можна на ніч.
- М’ясо викладіть на решітку для гриля або нанизуйте на шампури і смажте шашлик з кролика на вугіллі 50 хвилин.
Читайте також:
Шашлик з овочами: покроковий рецепт приготування