Шашлик зі свинини з овочами (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Погода радує теплом? Тоді це привід вибратися на природу і приготувати ароматний шашлик зі свинини з овочами-гриль за рецептом шеф-кухаря Юрія Ноуренко
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свиний ошийок270 г
Цибуля0,5 шт
Помідор1 шт
Болгарський перець1 шт
Баклажан1 шт
Кетчуп0.00 за смаком
Соєвий соус0.00 за смаком
Соняшникова олія0.00 за смаком
Приправа для гриля0.00 щіпка
Додати в список покупок

Покрокове приготування шашлику зі свинини

Продукти, які потрібні для приготування шашлику з овочами

Готуємо маринад із соєвого соусу для шашлику зі свинини

рецепт покроково шашлику з овочами крок 1

Крок 1. Свинину нарізаємо шматочками по 25-30 г і заправляємо сумішшю спецій для гриля

покроковий рецепт приготування шашлику з овочами крок 2

покроковий рецепт приготування шашлику з овочами крок 2

Крок 2. Додаємо рослинне масло, соєвий соус і залишаємо шашлик зі свинини на годину, щоб м’ясо замаринувалося

як приготувати шашлик з овочами рецепт покроково з фото крок 3

як приготувати шашлик з овочами рецепт покроково з фото крок 3

Крок 3. Замариноване м’ясо одягаємо на шампур. На інший шампур одягаємо промиті, цілі овочі. Розміщуємо шашлик зі свинини над розжареним вугіллям і смажимо до готовності


Готуємо заправку для овочів

як приготувати шашлик з овочами рецепт покроково з фото

Крок 1. Готові овочі очищаємо від шкірки і додаємо кетчуп

склад шашлику з овочами

Крок 2. Нарізаємо цибулю і додаємо до овочів. Залишаємо овочі на кілька хвилин, щоб вони просочилися ароматом цибулі й ввібрали кетчуп


Подаємо шашлик зі свинини

як приготувати шашлик з овочами покроково

Шашлик зі свинини знімаємо з шампура. На тарілку викладаємо овочі. Додаємо гілочки петрушки й стріли зеленої цибулі. Біля овочів викладаємо шматочки шашлику. Один шматочок м’яса поміщаємо на лаваш і викладаємо посередині композиції, на овочі

як приготувати шашлик з овочами покроково з фото

Шашлик готовий!

Читайте також: Рецепти на пікнік


Тонкощі приготування шашлику зі свинини

  1. Маринуючи шашлик обов’язково додавайте в маринад рослинне масло – це додасть шашлику соковитість. Крім того, завдяки маслу, він не горітиме при обсмажуванні
  2. Помідори і перець – овочі, які не можна запікати на сильному жарі. Краще розмістити їх так, щоб жар їх тільки «омивав». Час запікання помідорів і перцю – не більше 10 хвилин. Готовність овочів можна визначити по шкірці. Коли вона потріскається, їх можна знімати
  3. Баклажан можна запікати як цілим, так і нарізаним на шматочки або смужки. В цьому випадку його потрібно попередньо посолити, залишити на 10 хвилин, потім віджати сіль і тільки тоді запекти
  4. Всі запечені овочі мають яскравий смак, так як в них максимально зберігаються природні аромати

Дякуємо шеф-кухарю Юрію Ноуренко за допомогу в підготовці рецепта

Шеф-кухар Юрій Ноуренко

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік