Складові
| кролик | 1 шт. |
| цибуля | 2 шт. |
| морква | 1 шт. |
| часник | 3 зубки |
| олія | 3 ст. л. |
| Сіль | до смаку |
| сметана | 1 л |
Кролик в сметані – це страва, призначена для тих, хто цінує вишуканий смак та ніжність дієтичного м’яса. Сметанний соус надасть багатий, кремовий смак і текстуру, які добре поєднаються з ніжним та соковитим м’ясом кролика. А додавання цибулі та часнику – пікантного смаку та аромату. Ця страва точно сподобається вашій родині та гостям!
Рецепт кролика в сметані:
- Обробляємо кролика, солимо та обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки.
- Моркву чистимо та натираємо на великій терці, а цибулю дрібно нарізаємо та пасеруємо в олії.
- Перекладаємо овочі в каструлю, складаємо туди кролика та заливаємо сметаною. Солимо й відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.
- За 10 хвилин до закінчення приготування пропускаємо через пресс часник, розводимо його трохи водою, добре перемішуємо та додаємо до кролика.
- Готового кролика викладаємо на тарілку. На гарнір подаємо відварену картоплю.
Часник можна не пропускати через пресс, а нарізати тонкими пластинами – так він краще збереже аромат