| Креветки тигровые (хвосты, чищенные) | 120.00 г |
| Коктейль из морепродуктов | 70.00 г |
| Салатный микс | 100.00 г |
| Масло оливковое | 20.00 г |
| маслини | 15.00 г |
| авокадо | 50.00 г |
| Черри | 40.00 г |
| Уксус бальзамический | 7.00 г |
| лимон | 30.00 г |
| Соль | 0.00 щепотка |
| перець | 0.00 щепотка |
| часник | 0.00 щепотка |
| Розмарин | 0.00 щепотка |
Краткое описание рецепта «Салат "Орманский маршрут"»
В миске смешиваем разные виды зеленого салата. Добавляем к ним разрезанный пополам черри и небольшие кубики авокадо (без кожуры). Заправлем салат оливковым маслом. Добавляем уксус, соль, перец и перемешиваем.
Разогреваем в сковороде оливковое масло. Кладем в масло разрезанный пополам чеснок и веточку розмарина. Добавляем к пряностям нарезанные произвольными кусочками морепродукты. Перемешиваем и кладем креветки. Солим, перчим, добавляем еще немного масла и жарим до готовности. Перед снятием с плиты, добавляем к морепродуктам мидии.
Подача и сервировка салата
Выкладываем салат в тарелку. Кладем рядом дольку лимона. Выкладываем креветки и морепродукты. Добавляем жареные чеснок и розмарин. Последний штрих – украшаем салат маслинами. Салат готов! Смачного!
Тонкости приготовления салата
- Салат лучше не резать, а рвать на кусочки руками.
- Морепродукты пережаривать нельзя, иначе они становятся "резиновыми". Время жарки не должно превышать 5-7 минут.
Еще рецепты салатов из морепродуктов
Smachno.ua благодарит ресторан «Вагон-ресторан» и особенно – шеф-повара Бен Хассена Мохамеда Али Бена, который поделился рецептом салата