Складові
| Картопля варена | 4 шт. |
| морква | 1 шт. |
| Яйця, зварені круто | 4 шт. |
| Лікарська ковбаса | 400 г |
| Мариновані огірки | 4 шт. |
| Консервований зелений горошок | 200 г |
| майонез | 200–300 г |
| Кріп, петрушка | до смаку |
| Сіль | до смаку |
| Мелений чорний перець | до смаку |
Як приготувати класичний олів’є
Крок 1
Варимо моркву і картоплю до готовності. Охолоджуємо.
Крок 2
Нарізаємо дрібними кубиками яйця, картопля, ковбасу та моркву.
Крок 3
Огірки нарізаємо і трохи відтискаємо, щоб в салаті не було рідини.
Крок 4
Зливаємо воду з горошку і додаємо до решти інгредієнтів.
Крок 5
Нарізаємо зелень.
Крок 6
Заправляємо салат майонезом, солимо і перчимо до смаку.
Класичний олів’є готовий. Смачного!