Оригінальний олів’є від Ектора Хіменеса-Браво відео рецепт від Все Буде Добре

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Рецепти на Новий рік 2018
Ектор Хіменес-Браво поділився оригінальним рецептом Олів'є
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Креветки варені100 г
Каперси2 ст.л.
Картопля, відварений в мундирі5 шт
Яйця варені3 шт
Куряча грудка, варена1 шт
Огірок свіжий2 шт
Огірок солоний5 шт
Яєчний жовток2 шт
Гірчиця0.5 ч.л.
Винний або яблучний оцет1 ст.л.
Лимонний сік1 ст.л.
Авокадо1 шт
Масло рослинне за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати Олів’є

  1. Креветки злегка обсмажуємо.
  2. Картопля, яйця, курку і огірки нарізаємо кубиками середньої величини. Викладаємо в салатник.
  3. Додаємо каперси і креветки.
  4. Заправляємо салат майонезом.
  5. Авокадо очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками.

Як приготувати домашній майонез

  1. Збиваємо в блендері яйця, гірчицю, лимонний сік і оцет.
  2. Поступово додаємо рослинне масло – стежте за тим, щоб кожна порція масла з’єднувалася з соусом.
  3. Солимо і додаємо сік, який виділився від креветок під час смаження.

Подача і сервіровка салату

Готовий салат викладаємо в салатницю і прикрашаємо скибочками авокадо.

Тонкощі приготування салату

Щоб салат зберігся протягом декількох днів, не заправляйте його відразу майонезом. Заправляйте невеликі порції салату – ті, які ви будете їсти в даний момент.

Читайте також: Олів’є по-японськи відео рецепт від Все буде добре

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соковиті салати з куркою: 5 рецептів
Листковий салат з куркою
Салат із крабових паличок із сиром
Теплий салат з індичкою й інжиром (фоторецепт)
Салат Цезар: 5 кращих рецептів
Класичний олів’є
Салат з кальмарами та восьминогом
Простий овочевий салат з крабовими паличками
Салат Грецький
Салат Цезар з сьомгою (фоторецепт)
Фруктовий салат з дині та кавуна
Салат Мімоза з сайрою
Салат з яйцями й оселедцем за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)
Салат з помідорами та сиром моцарела
7 заправок для овочевих салатів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный кекс
Яблучний кекс
зеленый суп-пюре, рецепт приготовления зеленого супа-пюре, рецепт зеленого супа-пюре, рецепт супа-пюре из брокколи, рецепт супа-пюре из брокколи и кабачка, рецепт приготовления супа-пюре из кабачка
Зелений суп-пюре (Все буде добре)