Складові
| сайра | 1 банка |
| картопля | 2 шт. |
| морква | 2 шт. |
| яйця | 4 шт. |
| майонез | 5 ст. л. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Огірок солоний | 1 шт. |
Як приготувати салат Мімоза з картоплею і огірком
- Готуємо соус. Відкриваємо банку з сайрою і виливаємо половину соку в окрему тарілку. Додаємо до соку майонез, перемішуємо.
- Сайру кладемо в тарілку та розминаємо її виделкою. Змащуємо перший шар соусом.
- Зварену й охолоджену картоплю натираємо на крупній тертці. Викладаємо картоплю другим шаром і змащуємо її нашим соусом.
- Дрібно ріжемо цибулю. Викладаємо цибулю третім шаром і добре тиснемо його столовою ложкою. Не змащуємо цей шар.
- Зварену й охолоджену моркву натираємо на крупній тертці. Викладаємо четвертий шар і змащуємо соусом.
- Солоний огірок натираємо на тертці, змочуємо серветкою, щоб прибрати зайвий сік і викладаємо наступним шаром. Не змащуємо соусом.
- Беремо зварені яйця і відділяємо жовтки від білків. Нарізаємо білок кубиками та викладаємо наступним шаром. Змащуємо шар білків соусом і зверху кришимо жовтки.
- Прибираємо салат Мімоза в холодильник на кілька годин.